samedi 4 juillet 2009

Yangshuo et Kunming

Yangshuo

Après 14h de train partant de Guangzhou, nous sommes allés dans un village situé sur le bord de la rivière Lijiang. Nous avons fait du vélo dans les rizières, le village est situé parmis des formations de roches karstiques qui donnent une super belle ambiance. Nous avons eu 2 journées de beau temps, ce qui est rare depuis notre arrivée en Chine étant donnée que c'est la saison des pluies. Nous avons aussi fait une randonnée en radeau de bambou sur la rivière Yulong qui serpente à travers les montagnes. Nous avons vraiment adoré, c'était vraiment beau. Une partie du village est strictement piétonnière ce qui permet de se promener tranquille et regarder les boutiques en goutant à tout ce qui a l'air bizarre!

C'est ici que nous avons observer un pêcheur attrapper ses poissons avec des cormorans. Il leur attache une ficelle autour du coup pour ne pas qu'ils avalent le poisson ce qui lui donne le temps d'attraper l'oiseau et de lui faire recracher le poisson. Il les laissent alors chasser pour lui.

Nous avons été voir un spectacle hallucinant de jeux de lumières, musique et danses, sur l'eau, avec les montagnes en fond. Il y avait au moins 150 personnes dans ce show!! Impressionnant.




Kunming

Une ville à 1500m d'altitude, c'est vraiment frais, on a sorti nos manches longues! Très grosse ville aux édifices à perte de vue avec des sons de klaxons incessants. On est allés plûtot à l'extérieur de la ville pour voir la forêt de pierres. Il a mouillé toute la journée alors on a visité sous le parapluie. C'était beau de voir ces champs de roches aux formes spéciales en suivant un chemin d'escaliers et de pierres.

On est allés aux Monts de l'Ouest, une montagne, avec quelques temples et jardins, où l'on peut monter (assez haut) pour admirer le panorama sur la ville.




samedi 27 juin 2009

Guangzhou

Finalement arrivés en Chine! C'est le dernier pays que nous visiterons avant notre retour.

Nous étions très nerveux à l'idée de visiter ce pays pour plusieurs raisons. Finalement, ce n'est vraiment pas aussi pire que nous l'avions anticipé. Les chinois sont plutôt gentils et serviables, et nous ne sommes pas noyés dans une mer de monde.

Guangzhou ressemble à la plupart des grandes villes que nous avons visité, par contre ici on se sent vraiment en Asie! L'idée qu'on se faisait des pays asiatiques est fidèlement représentée avec les gratte-ciels bourrés d'écrans géants et d'écritaux de néons. La ville est quand même plutôt verte, avec des parcs et des arbres en quantité. Les transports en commun sont assez efficaces et pas cher mais c'est une aventure à chaque fois!

Nous avons visité un musée de la tombe d'un ancien roi chinois (environ 200 ans avant JC), très intéressant. Nous avons aussi pris une marche dans le plus grand marché de la pharmacopée chinoise, médecine traditionnelle par les herbes et "autres trucs", genre pattes de cerf et hippocampes séchés, vous voyez le genre ;)

Le soir, la vie s'active au rythme d'une nouvelle ère plutôt capitaliste dans les rues bondées de magasins hyper branchés et de restaurants McDo. La Chine a vraiment changé depuis la Révolution Culturelle!

Nous nous apprêtons à prendre le train pour aller vers Guilin dans le Guangxi.

À bientôt!

jeudi 25 juin 2009

Koh Samed

3 jours sur la plage en attendant notre vol pour la Chine. Une île très
proche de Bangkok à 4h de route et 1h de bateau. C'est beau, c'est pas la plus belle plage mais quand même, ça reste une plage propre (pas plein de déchets comme certaines!) de sable blanc où c'est toujours agréable de ne rien faire à part se baigner et lire! On a pas visité l'île, on s'est reposé un peu. Et Matt s'est fait une nouvelle blonde...

Voilà quelques photos...

On joint la chronique bouffe en même temps sur un autre post. Amusez-vous!

mercredi 24 juin 2009

Chronique bouffe (Thaïlande)

Comme la bouffe est vraiment trop bonne et que le vidéo n'était que pour s'amuser puisqu'on ne voit pas grand chose, nous avons décidé, pour les gros ventres, de vous cuisiner la chronique quand même. Une constante dans la bouffe thaï... c'est très très très épicé si on mange local dans la rue mais si on va au resto, on peut demander pas épicé et c'est alors très épicé! haha!


Le Green et le Red Curry
Fait en soupe, c'est un bouillon de lait de coco et de curry dans lequel baigne des légumes variés (on peut demander du poulet en plus). Ça, ça arrache la bouche (épicé) mais tellement bon, le lait de coco donne une touche sucrée. (le plat préféré de Mimi qui en a rêvé avant de revenir en Thaïlande!)



Le Chicken curry
Fait au wok, c'est du poulet et des légumes sautés dans une sauce au piment, servi sur du riz.



Le " Fried Chicken Basil"
Poulet sauté avec des feuilles de basilic et du chili (sweet basilic, c'est pas lui qu'on retrouve chez nous, on sait pas c'est quoi le nom français, le goût est différent).



Le Poulet (ou porc) Sweet and Sour
Poulet et légumes servis dans une sauce aigre douce parfois avec ananas ( comme la sauce VH saveur poulet aux ananas de chez nous mais en bien meilleur).



Le Mango and Sticky rice ( mangue et riz collant)
Le meilleur dessert qu'on a mangé!! Des mangues fraîches servies sur du "sticky rice" avec un couli de lait de coco sucré, on aurait jamais pensé manger du riz pour dessert avec autant d'appétit!!




Et petit coin spécial pour Louise qui nous demandait si on trouvait des litchis... hé bien c'est maintenant la saison ici. Voilà 3 sortes.


Le Rambutant
Apparence amusant avec ses poils vert et rose, il est un peu raide parfois, moins juteux que le dernier mais très bon et très sucré.



Le Longkon
Fruit à l'apparence du litchi qui goûte le... pamplemousse et le litchi! Bizzare à la première bouchée mais on en a racheté plein de fois, c'est vraiment bon. Une fois la pelure enlevée, il est séparé en 5 ou 6 parties, certaines avec un petit noyau qu'il ne faut pas croquer parce que c'est amer.



Le ? ( on a oublié de demander le nom, c'est niaiseux!)
À notre avis le meilleur parce qu'il est très très juteux et tendre, il est plus gros alors ça vaut plus la peine quand tu en épluches un!!!haha